瓜類
瓜類 冬瓜 Winter Melon
西元2015年10月24日 週六
冬瓜是夏天常食的蔬菜,它是葫蘆科植物冬瓜的果實,一年生攀援草本植物。中國各地均有種植,每年五至八月間收成,若不損傷果實外皮。可存放數月之久,以備冬天時食用。 冬瓜含蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、維他命...
瓜類 絲瓜 Silk Squash
西元2015年10月24日 週六
絲瓜俗稱「勝瓜」,又名布瓜,是葫蘆科植物一年生攀援草本的果實。它喜歡生長在河旁或水渠上,人工種植的田地必須有足夠的水溝,讓它吸收充足水分,絲瓜在中國各地均有栽培,其中以廣東、廣西最多,每年夏季收成。絲...
瓜類 蒲瓜 Smooth Melon
西元2015年10月24日 週六
蒲瓜原產非洲南部,中國自古有栽培,是中國常見的一種瓜類蔬菜,屬葫蘆科,南瓜族。其味道清香、脆嫩可口。蒲瓜含有蛋白質及多種微量元素,豐富的維他命C,胡蘿蔔素,具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫...
瓜類 茄瓜 Eggplant
西元2015年10月24日 週六
茄瓜又名茄子,也叫矮瓜。是茄科植物一年生草本茄的果實。茄的全棵類似細樹,莖直立,粗壯,約有三尺高,每年三月種植,五月開花結果,為夏季主要食用蔬菜之一。茄子皮黑紫色,果肉呈白色或淺綠色。茄的葉,花,根,...
瓜類 白瓜 White Gourd
西元2015年10月24日 週六
白瓜為葫蘆科植物,外皮光滑,果肉質,有縱長線條,表皮顏色多為綠白色或者淡綠色,果肉顏色多為白色或者淡綠色,汁多質脆嫩,味道清香,脆嫩可口,是大眾喜愛的蔬菜。白瓜富含豐富的蛋白糖類,胡蘿蔔素,膳食纖維,...
瓜類 苦瓜 Bitter Squash
西元2015年10月24日 週六
苦瓜是葫蘆科一年生攀援草本植物苦瓜的果實。枝葉籐狀,攀援生長,多節分枝,果實呈長圓形,外皮有不整齊的瘤狀突起,果實內有種籽,果實成熟時由青色變黃色,再變紅色。苦瓜全棵分為苦瓜根,苦瓜籐,苦瓜葉,苦瓜花...
瓜類 佛手瓜 Chayote
西元2015年10月24日 週六
佛手瓜也名香橼或五指柑,是芸香科植物常綠小喬木佛手的果實。佛手高三至四米,枝上帶有短而硬的刺,嫩枝時紫紅色,葉大互生,春天開花結果,夏秋二季果實淺綠色或淺黃色,也即成熟收摘時候。果實上部圓柱形,如手指...
瓜類 節瓜 Hairy Squash
西元2015年10月24日 週六
節瓜為葫蘆科一年生攀援草本植物節瓜的果實,莖略為方形,似籐般攀援竹棚生長。節瓜外型似小冬瓜,外皮較為青色和帶有黃褐色的毛,果實裏面有很多種籽,每年三月種植,五月開花結果。中國廣東、福建一帶均有栽培生產...
瓜類 青瓜 Cucumber
西元2015年09月12日 週六
青瓜,葫蘆科植物,種子扁平,長橢圓形,種皮淺黃色。青瓜味道清香、脆嫩可口,廣受人們喜愛。青瓜富含豐富的水分,能補充身體流失的水分,有助於維持正常體溫;同時含維他命C、維他命E ,能有效保持肌膚活力。 ...